Estella (Navarra), el 13 de Agosto de 1999
Debut en público: en Estella, la tarde del 7 de agosto de 2016. Con Pablo Hermoso de Mendoza y Manuel Manzanares. Novillos de Toros de Fermín Bohórquez (dos orejas, oreja).
Debut en América: en San Miguel de Allende (Guanajuato/México) la tarde del 15 de abril de 2017. Con Pablo Hermoso de Mendoza y Sebastián Torre. Novillos de Marrón/San Pablo/Fernando de la Mora (oreja y oreja).
Alternativa: en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 5 de mayo de 2019. Padrino: Pablo Hermoso de Mendoza. Testigo: Lea Vicens. Toros de Fermín Bohórquez (oreja).
Confirmación en Nimes: la mañana del 10 de junio de 2019. Padrino: Pablo Hermoso de Mendoza. Testigo: Lea Vicens. Toros de Fermín Bohórquez. Corta tres orejas y rabo.
Confirmación en Lisboa: la tarde del 5 de septiembre de 2019.
Confirmación en Las Ventas: la tarde del 29 de mayo. Junto a Lea Vicens, mano a mano. Con Toros de El Capea (tres orejas).
Temporada 2019: corta tres orejas en León la tarde del 22 de junio. Corta dos orejas en Badajoz la tarde del 23 de junio. Corta oreja en Bilbao la tarde del 17 de agosto. Corta tres orejas en Almería la tarde del 20 de agosto. Corta dos orejas en Peralta la tarde del 3 de septiembre. Torea en Lisboa la tarde del 5 de septiembre. Corta dos orejas en Salamanca la tarde del 21 de septiembre. Corta tres orejas en Logroño la tarde del 22 de septiembre.
Temporada 2020: torea en Nimes la mañana del 20 de septiembre. Corta oreja en Logroño la tarde del 15 de octubre. Corta cuatro orejas y rabo en Jaén la mañana del 18 de octubre.
Temporada 2021: corta dos orejas en Vistalegre la tarde del 16 de mayo. Corta cuatro orejas en Granada la tarde del 17 de junio. Corta oreja en Alicante la tarde del 26 de junio. Corta dos orejas en Zamora la tarde del 27 de junio. Corta tres orejas en Arévalo la tarde del 10 de julio. Corta cuatro orejas y rabo en Bayona la tarde del 31 de julio. Corta oreja en La Merced de Huelva la tarde del 1º de agosto. Corta tres orejas en Palencia la tarde del 4 de septiembre. Corta oreja en Valladolid la tarde del 12 de septiembre. Corta dos orejas en Almodóvar del Campo la tarde del 18 de septiembre. Corta tres orejas en Logroño la tarde del 19 de septiembre. Torea en Salamanca la tarde del 21 de septiembre. Corta tres orejas y sale por la Puerta del Príncipe en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 26 de septiembre. Corta dos orejas en Úbeda la tarde del 2 de octubre.
Temporada 2022: corta dos orejas en Arles la mañana del 18 de abril. Corta tres orejas y rabo en Pesaguero la tarde del 23 de abril. Corta tres orejas y sale por la Puerta del Príncipe de la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 1º de mayo. Confirma alternativa en Las Ventas la tarde del 29 de mayo (tres orejas). Torea en Nimes la mañana del 6 de junio. Corta dos orejas en Alicante la tarde del 19 de junio. Corta dos orejas en Pamplona la tarde del 6 de julio (debutaba en plaza). Corta dos orejas en Santander la tarde del 28 de julio. Corta cuatro orejas y rabo en Bayona la tarde del 30 de julio. Corta dos orejas en La Malagueta la tarde del 14 de agosto. Corta dos orejas en San Sebastián la tarde del 15 de agosto. Torea en Bilbao la tarde del 20 de agosto. Corta dos orejas en Cuenca la tarde del 23 de agosto. Corta tres orejas en Ronda la mañana del 3 de septiembre. Corta cuatro orejas y rabo en Palencia la tarde del 4 de septiembre. Corta dos orejas en Albacete la tarde del 11 de septiembre. Corta tres orejas en Salamanca la tarde del 21 de septiembre. Corta dos orejas en Pozoblanco la tarde del 25 de septiembre.
Temporada 2023: 38 corridas, 91 orejas. Corta cuatro rejas y rabo en Fitero la tarde del 11 de marzo. Corta tres orejas en Illescas la tarde del 12 de marzo. Corta tres orejas en Valencia la mañana del 19 de marzo. Corta dos orejas en Ricla la tarde del 26 de marzo. Corta tres orejas en Arles la mañana del 10 de abril. Corta tres orejas en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 23 de abril (sale por la Puerta del Príncipe) (premio Mejor Caballero Rejoneador de la Feria de Abril (Jurado de la real Maestranza de Caballería de Sevilla). Corta tres orejas en Osuna la tarde del 21 de mayo. Corta cinco orejas y rabo en Nimes la mañana del 29 de mayo. Corta oreja en Las Ventas la tarde del 3 de junio. Corta dos orejas en Torrejón de Ardoz la tarde del 17 de junio. Corta tres orejas en Burgos la tarde del 25 de junio. Corta oreja en Soria la tarde del 28 de junio. Corta tres orejas en Zamora la tarde del 29 de junio. Corta dos orejas en Pamplona la tarde del 6 de julio. Corta tres orejas en Bayona la tarde del 29 de julio. Corta tres orejas en El Puerto de Santa María la tarde del 4 de agosto. Corta tres orejas en La Malagueta la tarde del 13 de agosto. Corta dos orejas en Bilbao la tarde del 20 de agosto. Corta cuatro orejas en Cuenca la tarde del 27 de agosto. Corta dos orejas en Cuéllar la tarde del 29 de agosto. Torea en Palencia la tarde del 2 de septiembre. Corta oreja en Valladolid la tarde del 6 de septiembre. Corta oreja en Salamanca la tarde del 9 de septiembre. Corta dos orejas en Logroño la tarde del 17 de septiembre.
Temporada 2024: corta oreja en Valencia la mañana del 19 de marzo. Corta tres orejas en Arles la mañana de 1º de abril. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 14 de abril. Corta dos orejas en Las Ventas la tarde del 18 de mayo. Corta tres tres orejas en Alicante la tarde del 16 de junio. Corta tres orejas en Torrejón de Ardoz la tarde del 23 de junio. Corta dos orejas en Pamplona la tarde del 6 de julio. Corta oreja en Santander la tarde del 21 de julio. Corta dos orejas en Íscar la tarde del 3 de agosto. Corta oreja en Almería la tarde del 23 de agosto. Corta cuatro orejas y rabo en Cuéllar la tarde del 27 de agosto. Corta tres orejas en Villacarrillo la tarde del 15 de septiembre. Corta oreja en Salamanca la tarde del 21 de septiembre. Corta tres orejas en Logroño la tarde del 22 de septiembre.
Apoderado: Óscar Chopera.
Otros datos. Nombre completo: Guillermo Hermoso de Mendoza Tardienta. Es hijo de Pablo Hermoso de Mendoza.
Hermoso de Mendoza, padre e hijo.